commedia
コンメディア
- 予算
- 夜 30,000円～
予約・コース
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このお店について
オーナーシェフの山口大輔氏は、麻布十番の「カーザヴィニタリア」や銀座の「アロマフレスカ」グループで約10年の経験を重ねた料理人。前身「inetto」を経て、2022年12月に「commedia」へ刷新した。イタリア料理の技法を基礎に、塩、オリーブオイル、赤ワインビネガーを軸として調味を絞り、食材の香りや食感を際立たせる。小麦粉や卵の配合、成形、厚みまで素材ごとに変える手打ちパスタも特徴。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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素材の良さを最大限引き出したイタリアン
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設備・こだわり
- カウンターあり
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 東京都江東区東陽1-11-3 桜マンション 1F(Google マップで開く)
- 電話番号
- 070-8597-2137
- 営業時間
- Dinner: 7:00 PM - 11:00 PM (Weekdays) , Simultaneous start<br> 6:00PM - 10:00PM (Saturdays, Sundays), Simultaneous start
- 定休日
- Wednesdays, Sundays<br>\*The restaurant may be temporarily open or temporarily closed.
- ジャンル
- イタリアン
- 平均予算
- 夜 30,000円～