炭火焼鳥 坊ちゃん

このお店について

店主の高瀬学氏が焼き場に立ち、常連との会話を交えながら串を焼く店。焼鳥と並んで焼とんも提供し、かしらなどを用意する。焼とんに合わせる自家製とんみそは、コチュジャンと赤みそをベースに仕立てたもの。飲み物ではホイスも扱い、鶏と豚の串、酒肴、下町系の一杯を同じ場で組み立てている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。