うどん 丸香

このお店について

高松市出身の店主・谷口春紀氏は、広告映像制作会社でプロモーションやCM制作に携わった後、香川県のうどん店で働き、綾川町の「山越うどん」で修業を重ねた。2003年8月の創業以来、瀬戸内産いりこをふんだんに使うだしと、讃岐ならではのコシを備えた麺を軸に、香川の食文化を東京で紹介する讃岐うどん専門店として営業している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。