FREY's Famous Pizzeria

このお店について

2011年の開業以来、山口昇吾氏が薪窯を用いてナポリスタイルのピッツァを焼くピッツェリア。麻布十番のSAVOYで修業した経歴を持ち、開業時からマルゲリータ、マリナーラ、ビアンカの3種を軸に、サイドメニューも含めて構成を絞ってきた。ナポリの技法を基礎に、ニューヨークの高層ビルの谷間にある店をイメージした空間づくりを掲げ、東京のピザ店としての独自性を打ち出している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。