套餐 一碗水

このお店について

堺筋本町で営業した後、靱本町へ移転。料理人は吉祥寺の「竹爐山房」や台湾で修業した経歴が紹介されている。古典に学び、旬で仕上げる中国料理を掲げ、無添加を基本に素材本来の味わいを重視。おまかせコースに加え、季節の九品前菜を組み込んだランチコースや、前菜・スープ・主菜・食事をまとめて供する定食スタイルも案内されている。伝統的な中国料理の技法と季節性を、複数の提供形式で展開する一軒である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。