RILL BAGEL

このお店について

2009年6月のオープン以来、ベーグル好きだった店主・中村さんが、開業前の約2年間にわたり試作と研究を重ねてきた専門店。九州産小麦を100％使用し、天然酵母、麦芽、塩、水を基本材料に、長時間低温発酵で生地を仕込む。砂糖・卵・乳製品を使わず、ベーグルは毎日店内で焼成。日替わりサンド、ディップ、焼菓子、コーヒーも扱う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。