焼鳥 よし川

このお店について

2019年から薬院・渡辺通で営業する焼鳥店。店主は福岡・大名の名店「益子」で修業し、東京式焼鳥の技法を軸に、九州を中心に選んだ地鶏を高知の備長炭で焼き上げる。コースを基本に、野菜焼を含むおまかせ串と季節の一品を一串ずつ提供。ソムリエ資格を持つ料理人が選ぶワイン、店主が目利きした日本酒を揃え、21時以降はアラカルトにも対応する。系列店として「鳥料理 よし川食堂」も展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。