DOLCE TACUBO Caffe

このお店について

ミシュランガイド東京で2017年から一つ星を連続獲得するイタリアン「TACUBO」から派生したパティスリーの、初のカフェ業態として2023年11月に開業。レストランのコース終盤のドルチェを持ち帰りに展開した「DOLCE TACUBO」の考え方を引き継ぎ、素材の特性に合わせてレシピと提供時点を組み立てる。イートインでは定番菓子4種の盛り合わせや季節のドルチェ、TERRA COFFEE ROASTERSのコーヒーを使うメニューを用意し、テイクアウトではソフトクリームや焼き菓子を展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。