La Branche

このお店について

新田高等学校卒業後、ラ・ポムベール、ピエールドールで修業した宮崎俊一郎氏が、東京での修業を経て1993年に地元・松山で開業。2000年に現在の場所へ移転し、2008年には異なるコンセプトの姉妹店「ラ・ブランシュ ド・ラ・エ」を開設した。生菓子や焼菓子に加え、瀬戸内の果実を使ったジュレ、季節のアイス、全国発送に対応する焼菓子ギフトなどを展開。オープンキッチンから出来立てのケーキをショーケースへ並べる運営も確認できる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。