イタリアン東京都・渋谷区

Orchestra

オルケストラ

予算: 夜￥20,000～￥29,999 / 昼￥15,000～￥19,999
席: カウンター 8席

このお店について

シェフ小川慎二は長崎県出身。イタリア・モデナの一つ星「ストラーダファチェンド」、二つ星「リストランテサンドメニコ」で研鑽を積み、後者ではスーシェフを務めた。帰国後は目黒「リナシメント」のシェフを経て、2023年に当店へ。イタリア料理の技術を軸に、日本各地の旬の食材と産地の背景を料理へ映し、焼きあごの出汁を用いた「トルテッリーニインブロード」や、修業先由来のラヴィオーロを展開する。楽器をモチーフにした有田焼の器も、店の構想を形づくる要素だ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。

設備・こだわり

カウンターあり

店舗情報アクセス・営業時間

所在地: 東京都渋谷区代々木4-1-7 森田ビル 1F(Google マップで開く)
電話番号: 03-6383-4036
営業時間: 月・火・木・金・祝日・祝前日・祝後日 17:30 - 23:00 土・日 12:00 - 14:00 17:30 - 23:00 水定休日 ■ 営業時間ランチタイム(土日限定) 12:00 お食事スタートディナータイム 17:30・18:30・19:30・20:30・お食事スタート ■ 定休日水曜日を中心に不定休
席数: カウンター 8席
ジャンル: イタリアン
平均予算: 夜￥20,000～￥29,999 / 昼￥15,000～￥19,999

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