各国料理東京都・港区

atami

アタミ

予算: ¥8,000-

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このお店について

2023年のクリスマスに開業。『薪鳥新神戸』『鈴田式』で知られる末富グループが手がけ、同じカウンターを時間帯で使い分け、薪焼きハンバーガーと薪焼き日本料理「時限堂」を展開する二毛作の構成です。ハンバーガーは単品ではなく、前菜から主菜、デザートまでを組み立てるコース仕立て。黒毛和牛100％・つなぎ不使用のパティと薪で焼くバンズを軸に、和の技法と薪火の扱いを一皿へ転換しています。食べログ「ハンバーガー百名店2026」にも選出されています。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。