和食京都府・京都市

茶寮哲心

サリョウテッシン

エリア: 河原町
予算: 夜～3,999円 / 昼～3,999円

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このお店について

宮崎で40年続く「そばや哲心」を母体に、女将の実家だった築100年超の京町家を改装して2024年4月27日に開業。朝は和朝食、昼は十割蕎麦、夜は蕎麦懐石と、時間帯で異なる構成を取る。代表的な醍醐蕎麦は、鰹出汁にパルミジャーノと卵黄を合わせる一品で、残った卵白は小麦粉不使用のそば粉と和三盆のフィナンシェに活用。店内には和紙張りのカウンターと、河原シンスケによる8メートルの金箔画を備える。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。

設備・こだわり

カウンターあり
祝日営業
モーニング営業
ランチ営業
24時以降入店可

店舗情報アクセス・営業時間

所在地: 京都府京都市中京区車屋町二条上ル真如堂町321-2(Google マップで開く)
電話番号: 090-8620-0499
営業時間: 月・火・木・金・土・日 08:00 - 16:00 L.O. 料理15:15 17:00 - 21:00 L.O. 料理20:15 水 10:00 - 16:00 L.O. 料理15:15 和朝食と夜のコース料理については前日21時までのご予約となります。当日のご利用につきましてはお電話にてご確認くださいませ。営業時間和朝食 8:00〜11:00（要予約）昼 11:00〜16:00(15:15ラストオーダー16:00閉店) 夜 17:00〜21:00（最終入店20:00）
ジャンル: 和食
詳細エリア: 河原町
平均予算: 夜～3,999円 / 昼～3,999円

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