新楽井

このお店について

1952年、開店資金が乏しかった初代が自宅を改装し、知人から譲られた机の天板に七輪を載せて始めた焼肉店。現在は初代から娘、孫夫婦へと受け継がれ、3代目が店を切り盛りする。板間に低い天板を並べ、あぐらで七輪を囲む創業時からの形式を守り、煙が立ち込める環境から水中眼鏡を使うスタイルが定着。厚切りハラミには、創業時から変わらない甘めのタレを合わせる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。