タイ屋台ラオラオ

このお店について

2014年4月1日に開業し、運営会社・株式会社だるまてんぐにとって「恵比寿横丁だるまてんぐ」「恵比寿ランチカレーオオバ」に続く三業態目として立ち上がった。立ち上げ段階から加わった土谷栄一氏は、マンゴツリーカフェ新宿店で約3年半勤務後、品川・荏原町のタイ人シェフ経営店で経験を積み、食材や調味料の仕入れルートも築いた。料理は定番のタイ屋台料理を軸に、既存店の鉄板焼きやもんじゃをタイ風に転用。タイ料理と日本のもんじゃ焼きを組み合わせた「タイもんじゃ」や、具材・たれ・トッピングを選ぶタイ鉄板焼きを展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。