鳳蘭

このお店について

昭和25年創業の老舗として、函館塩ラーメンの味を守り続ける。スープは野菜を使わず、豚骨9割・鶏がら1割の割合で4時間かけて仕込む。ラーメンに加え、焼きそば、炒飯、ザリジ（豚の唐揚げ）などを揃え、ジャンボサイズのシューマイも名物として掲げる。麺料理と一品料理を併せ持つ、函館の中華食堂である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。