居酒屋 兆治

このお店について

壁一面に短冊で並ぶサワーは150種類以上。店主の碇谷弘さんによれば、創業当時は5種類ほどだったが、客の提案から生まれたおしるこサワーが評判となり、寄せられた案を取り入れるうちに品数が増えたという。味噌、キムチ、ミートソースなど料理名を冠したものや、CMに着想を得た芸能人名のサワーまで、注文を会話のきっかけに変える発想が店の個性を形づくっている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。