Frites Bruges

このお店について

2021年創業のベルギーフリッツ専門店。日本各地の提携農家から届く生のじゃがいもを店内でカットし、太めに切り分けてブレンドオイルで二度揚げする本場製法を採用する。大量生産型の冷凍ポテトは使わず、素材の品種や産地にも目を配りながら仕込むのが特徴。マヨネーズ系を軸に、和風から国際的な発想まで多様なディップやトッピングを展開し、ベルギーのフリッツ文化を日本の食卓へ接続している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。