焼き鳥東京都・港区

水づき

ミヅヅキ

予算: 夜￥15,000～￥19,999

このお店について

名古屋の和食店数軒を経て、岐阜の日本料理店「たか田八祥」で10年修業した水木淳二氏が、岐阜で営んだ「焼鳥みずき」を譲渡し、東京で立ち上げた鳥料理店。焼鳥を軸に一品料理や季節の食材を組み合わせ、滋賀の淡海地鶏、岐阜の鴨・鮎・鰻・野菜を紀州備長炭で仕上げる。炭の位置と空気量で温度を調整し、店名から「焼鳥」を外すことで、日本料理の経験と岐阜の食材を組み込む業態へ転じている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。

設備・こだわり

カウンターあり
祝日営業

店舗情報アクセス・営業時間

所在地: 東京都港区白金6-23-2 白金宏和マンション 1F(Google マップで開く)
電話番号: 03-6277-3411
営業時間: 月・火・金・土 17:00 - 19:30 20:00 - 22:30 日 18:00 - 20:30 水・木定休日【月・火・金・土】一部 17:00～19:30 二部 20:00～22:30 【日】 18:00～20:30 ＜3月以降の営業時間のお知らせ＞【月・火・金・土】一部 17:30～20:00 二部 20:30～23:00 【日】一部 16:00～18:30 二部 19:00～21:30
定休日: 【月・火・金・土】
ジャンル: 焼き鳥
平均予算: 夜￥15,000～￥19,999

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