印度カレー 中栄

このお店について

大正元年に東京・日本橋で創業し、1935年の築地市場開設に伴って築地へ、2018年の市場移転で豊洲へ営業の場を移した。四代目が、玉ねぎや豚バラ肉を鶏ガラと野菜のスープで5〜6時間煮込み、ルーと合わせて一晩寝かせる伝統製法を継承。印度カレー、ビーフカレー、ハヤシライスの合がけを軸に、魚介を使うシーフードカレーや手作りソースも展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。