TONY's PIZZA

このお店について

ケネディ大統領の就任演説に感銘を受けて1963年に渡米した藤原亀吉氏は、ニューヨークのタイムズスクエアにあったピザ店「TONY’S」でピザを学び、帰国後の1968年に代々木で創業。1982年に吉祥寺へ移転し、ニューヨークスタイルを日本に紹介してきた。生地は注文後にこね直し、打ち粉を使わずに仕上げる。チーズはオランダ産エダム、デンマーク産マリボ、ドイツ産モッツァレラの3種を塊で仕入れ、店内で削り分ける製法を続けている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。