天ぷら なかざわ

このお店について

人形町で「天ぷらみやび」として営業していた店主が、天一での修業を経て移転し、2018年に開業。移転時、近隣の同名店との混同を避けるため、店主の姓を冠した現在の店名に改めたと紹介されている。料理はコースを軸に、海老や鱧、穴子などの魚介と野菜を組み合わせ、椎茸に海老のすり身を詰める品や、しょうがを忍ばせたこんにゃくなども登場。天つゆ、塩、カレー塩、レモンを使い分け、締めは小天丼や天茶から選ぶ構成が記録されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。