長崎街道

このお店について

長崎の食文化を東京で展開する郷土料理店で、昼はちゃんぽんと皿うどんに品数を絞り、夜は居酒屋として九州料理を供する。魚や野菜は長崎から直送し、鯨料理、長崎天ぷら、蝦多士、豚角煮など、麺料理に限らない郷土の皿を組み立てる。九州名産の焼酎や全国各地の地酒も揃え、長崎の食材と酒を軸に、食事と酒席の双方に対応する業態である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。