とうふの比嘉

このお店について

手作り豆腐の販売を起点とし、店主の祖母が約70年前、庭で育てた野菜とともに豆腐を売り始めたことから歩みを重ねてきた。2005年に現在の場所へ移転。沖縄の家庭料理として親しまれるゆし豆腐を中心に、ゆし豆腐そばやざくざく豆腐などを供し、豆腐を主役にした食堂のかたちを続けている。製造を起点とする家業の沿革が、現在のメニュー構成にも表れている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。