三つ田

このお店について

1957年創業の天ぷら店で、掘りごたつ式の座敷にて、揚げ手が客前で一品ずつ仕上げる形式を採る。コースは海老、魚、野菜を軸に構成され、海老を続けて供する流れや、穴子を一本のまま揚げて切り分ける提供が特徴として紹介されている。食事には海老、貝柱、三つ葉のかき揚げを合わせる天ばらもあり、座敷天ぷらの形式を現在に伝える築地の一軒である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。