The SG Tavern

このお店について

幕末に薩摩藩から英国へ渡った19人の若者「薩摩スチューデント」の航路を軸に、和の要素と寄港地の食文化・酒文化を料理とカクテルへ展開するレストランバー。2026年2月からは日本料理人の中川龍介氏がエグゼクティブシェフを務める。国内で修業後、26歳でホテル料理長を経験し、カナダ・トロントで日本料理店を立ち上げ、同店で2022年から2025年まで4年連続でミシュラン一つ星を獲得。新メニューは一皿からフルコースまで、料理とドリンクの呼応を設計している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。