艋舺 黃家（二代）元祖胡椒餅

このお店について

華西街で約50年続く胡椒餅の専門店で、現在は二代目が受け継ぐ。店頭では老麺を使った生地を手作りし、豚の腿肉とひき肉、ネギ、胡椒を合わせた餡を包む。成形した餅を二つの窯の壁に貼り付けて焼く製法を採用し、古い看板と窯を据えた簡素な店構えで営業を続けている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。