あるでん亭 銀座ファイブ店

このお店について

1977年に銀座で創業したスパゲッティ専門店。銀座ソニービル店は建て替えに伴い2017年3月に閉店したが、同年8月、銀座ファイブへ移転して営業を継続している。特注の回転式茹で釜でデュラム小麦の麺をアルデンテに仕上げ、創業時からのレシピを継承。イタリアの航空会社クルーから伝わった「アリタリア」も看板料理の一つに数えられる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。