芝浦とりまち

このお店について

目黒・鳥しき店主の池川義輝を筆頭に結成された鳥しきICHIMONが手がける焼鳥カジュアルダイニングブランド、とりまちの3店舗目。焼鳥・煮込み・釜めしを三種の神器として掲げ、焼鳥は鳥しきICHIMONの技術を継承した近火の強火で火入れする。煮込みは鶏の部位を八丁味噌で仕立て、リバーサイドの街から焼鳥文化を身近に伝える業態として展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。