中環

このお店について

2025年12月、同じビルに構えるモダンフレンチ「es」と会員制ワインバーのウェイティングスペースを改装して開業した香港式飲茶専門店。星付きレストランで研鑽を積んだ「es」店主・大城戸克徳氏の新たな試みで、手づくりの点心を軸に、台湾ラーメン、餃子、酢鶏などの中国料理をアラカルトで展開する。ワインの品揃えにも力を入れ、中華とワインを組み合わせる業態を取る。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。