和食京都府・京都市

研野

ケンヤ

エリア: 一乗寺・修学院
予算: 夜 30,000円（2026年7月〜33,000円） / 昼 22,000円

このお店について

店主の酒井研野氏は、菊乃井本店で8年、無碍山房で料理長を務めた後、ニューヨークの日本料理店や京都のLURRA°、京、静華で研鑽を重ね、2021年に岡崎で独立。2026年5月には高野川沿いへ移転し、かつて義太夫節の三味線奏者が避暑に訪れた邸宅を3年かけて改装した。和食の技法を軸に、中国料理の技術や青森の郷土性も取り込み、叉焼や手打ち中華麺を懐石の流れに組み込む料理を展開。新店舗では八寸を軸にした懐石へと構成を広げている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。

設備・こだわり

個室あり

店舗情報アクセス・営業時間

所在地: 京都府京都市左京区上高野下荒蒔町12-3（〒606-0092）(Google マップで開く)
電話番号: 075-708-6800
営業時間: 【Lunch】12:00お食事開始（11:30開場）コース料金22,000円【Dinner】18:00お食事開始（17:30開場）コース料金30,000円（2026年7月〜33,000円）
個室: あり
ジャンル: 和食
詳細エリア: 一乗寺・修学院
平均予算: 夜 30,000円（2026年7月〜33,000円） / 昼 22,000円

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