HATONOMORI

このお店について

2015年8月に千駄ヶ谷で開業し、カレーと世界各国のスパイス料理を軸に展開してきたカフェバー。南インドのミールスやトルコのサバサンドなど、地域の料理を取り入れた構成で、日本橋高島屋のカレースタンドや水道橋店など系列店も展開している。カレーはスパイス、玉ねぎ、塩を基礎に玄米粉でとろみをつける設計が紹介され、2026年1月16日からはディナーもイタリア料理からスパイス料理へ業態を変更した。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。