威皇花雕醉鶏鍋 広東料理 六本木店
港区中華
- 昼 ¥3,000～¥3,999／夜 ¥4,000～¥4,999
- 不定休
堀江 貴文テリヤキスト
花雕酒と鶏白湯スープを鶏や薬膳と数時間煮込んだ、冷めにくい熱々の鍋料理が楽しめる一軒。
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店舗紹介（AI 生成）
中国・上海で2013年に始まり、花雕醉鶏鍋を軸に展開してきたブランドの日本進出店。湯島の日本1号店に続く六本木店では、広東料理と薬膳系の鍋を並行して提供する。看板鍋は国産丸鶏をベースに、ショウガ、唐辛子、ナツメなどを合わせ、仕上げに花雕酒を加える構成。店主の王益氏は福建省で育ち、12歳で来日。飲食のほか旅行・ホテル事業にも携わり、中国の地域料理を日本に広める活動の一環として店を運営している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
