百姓屋敷 じろえむ
南房総市・南房総和食
- 夜 ￥2,000～￥2,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
- 不定休
永浜 敬子テリヤキスト
館山道を下りて、町並みから少し外れただけなのに、いきなり現れる、ワイルドすぎる田舎道。鳥の声しか聞こえない小道を進むとドーンと現れる豪農の屋敷。ここは養鶏農家レストラン。
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店舗紹介（AI 生成）
江戸時代から続く稲葉家の母屋を舞台に、農業と食事を一体で営む農家レストラン。稲葉家では1973年から有機農業に取り組み、1997年、使われる機会が限られていた母屋を開く催しを契機に食事の場へと展開した。本業の平飼い養鶏と自家栽培を軸に、米・野菜・卵を生産し、かまど炊きの米や平飼い有精卵、季節の収穫物を料理に用いる。南房総の郷土料理「チッコカタメターノ」も扱い、農家の暮らしと地域の食文化を伝えている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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永浜 敬子
京都府出身。 料理、食文化、健康、医療、ビジネス、ゲーム、サブカルを中心に執筆。 著書にリージョナルな県民性について紹介した「ビバ！いなかもん」（講談社）、「いなかもんの踏み絵」（ぺんぎん書房）、全国の郷土料理＆ソウルフードを紹介した47都道府県のお国自慢グルメ「食わせろ！県民メシ」（講談社）、「東京出張」（京阪神エルマガジン社）、「なまり亭」（ワニブックス）などがある。
