TERIYAKI
永浜 敬子

永浜 敬子

ABCから​Zまで。​尖ってるけど​切れない​ナイフで、​安旨の​赤い​彗星を​目指すライダー&ライター。 京都府出身。​ 料理、​食文化、​健康、​医療、​ビジネス、​ゲーム、​サブカルを​中心に​執筆。​ 著書に​リージョナルな​県民性に​ついて​紹介した​「ビバ!​いなかもん」​(講談社)、​「いなかもんの​踏み絵」​(​ぺんぎん​書房)、​全国の​郷土料理&ソウルフードを​紹介した​47都道府県の​お国自慢グルメ​「食わせろ!​県民メシ」​(講談社)、​「東京出張」​(京阪神エルマガジン社)、​「なまり亭」​(ワニブックス)などが​ある。

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高尾山スミカ

高尾山名物「天狗焼」。 高尾山のケーブルカーを登り、山腹の「高尾山駅」を降りたところにある「香住売店」はいつも長蛇の列。天狗焼きは外は「サクッ」… 店舗詳細を見る →

そば屋よしこ

“そば街道”と呼ばれる名護から本部へ抜ける伊豆味街道の玄関に位置する「よしこ」。 そばが見えないほどにたっぷり盛られたてびちとレタスが圧巻! 店舗詳細を見る →

ウミガメ食堂

店主自家製の細麺はコシがあり、あっさり鶏がらスープと好相性。極太シナチクや厚切りチャーシューも人気。 店舗詳細を見る →

江口だんご本店

明治35年創業の老舗の和菓子屋。駐車場からすでにふわ~んと香る餅米を蒸す香りに心が躍りまくる。昭和30年に姿を消した幻の餅米と言われる大正餅を復… 店舗詳細を見る →

やるき

日本料理を修業したインド人のシャヒン・ジャカリア・トニーさんがの日印の技と心を融合させた店。 たとえば、キーマカレーや焼き鳥風のタンドリーチキン… 店舗詳細を見る →