友栄
小田原市・早川・風祭和食
- 夜 ￥8,000～￥9,999 / 昼 ￥8,000～￥9,999
- 木・金定休
永田 寛哲テリヤキスト
小田原までわざわざ足を運ぶ価値のあるうなぎの名店で、混雑必至のため時間に余裕を持つのが良い。
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店舗紹介（AI 生成）
「料理は素材で決まる」を掲げ、「アオ」うなぎ、またはそれに準ずるものを選んで仕入れる鰻料理店。タレは四度づけを基本とし、その日の鰻の脂の状態に応じて加減する。うなぎは通常の約1.5倍の大きさと紹介され、支店を設けず小田原の一店舗で営業を続けている。一品料理では、朝採れの海・山・川の旬素材を用いる方針も示している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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永田 寛哲
1979年香川県生まれ。大学時代からフリーランスのエディター・ライターとして活動。2007年ピクシブ株式会社取締役副社長に就任。イラストコミュニケーションサービス「pixiv」立ち上げに携わるなどして現在に至る。
