L'OSIER
中央区フレンチ
- [昼]¥15,000~ [夜]¥20,000~
- 月曜日,日曜日定休
堀江 貴文テリヤキスト
豪華なフレンチコースで旬の食材を味わい、デザートも充実している。
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店舗紹介（AI 生成）
1973年、銀座で開業した資生堂のフレンチレストラン。店名は、かつて銀座の象徴だった柳を意味するフランス語に由来し、1999年には並木通りに面する現在の地へ移転した。1986年にジャック・ボリーを迎え、厨房から食器まで刷新した沿革を持つ。2013年からはオリヴィエ・シェニョンが、伝統とフランス料理の本質を軸に、食材の新しい組み合わせと持続可能なガストロノミーを追求。持続可能な漁や有機栽培の野菜、廃油の再利用など、料理の背景まで含めて食文化の継承に取り組んでいる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
