THE WINE STORE
目黒区ダイニング・バー
- ~¥999
- 不定休
山本 憲資テリヤキスト
奥の角打ちスペースでスタンディングも楽しめる自然派ワイン専門店。オーナー厳選のセレクトが好評。
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店舗紹介（AI 生成）
ワインを売る場にとどまらず、造り手と飲み手をつなぐ体験の場として設計されたワイン専門業態。DEAN & DELUCAの食文化提案を背景に、アメリカやフランスをはじめ、郷土を愛する個性豊かな生産者のワインを軸に、日本ワインや自然派ワインも扱う。角打ちスタイルのバーでは週替わりのグラス提供に加え、シャクータリーやチーズ、小皿料理との組み合わせを提案。ソムリエやバイヤーによる試飲会、生産者を招いたワークショップも開催し、土地やつくり手の思想まで伝える。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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山本 憲資
Sumally Founder & CEO。一橋大学商学部卒業。大学卒業後、電通に入社。その後コンデナスト・ジャパンに転職し、雑誌「GQ JAPAN」にて編集者に。コンデナストを退社後、モノでつながるSNS「Sumally」を設立。http://sumally.com 趣味は食べ歩き、「cakes」にて「フィットする晩餐」連載中。https://cakes.mu/series/3045