銀座KAN
中央区創作料理
- 夜 ￥8,000～￥9,999
- カウンター 14席
- 日定休
木村 郁美テリヤキスト
何を頼んでも一工夫効いていて楽しく、4時から開いているのも魅力な居酒屋。
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店舗紹介（AI 生成）
2007年4月の開業以来、目黒川沿い・東山の「KAN」をベースに、銀座独自の鉄板焼き料理を組み込んだカウンター中心の和食店として展開。運営母体のフェアグランドは1993年、下北沢の住宅街で「なかむら」を創業し、「並木橋なかむら」など複数の店舗を手がけてきた。和食を軸に、オープンキッチンや鉄板焼きなど新たな要素を重ねる同社の姿勢が、料理構成と店づくりに反映されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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木村 郁美
1973年1月19日（山羊座） 出身地：東京都 出身高校：カリフォルニア州立ロイヤルトン高校 出身大学：学習院大学 英米文学科 入社年：1996年 趣味：料理、食べあるき、読書 免許・資格など： ワインエキスパート・チーズプロ フェッショナル・ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター・ フランスチーズ鑑評騎士シュバリエ・普通自動車免許・ 英語検定準1級・日本常識力検定3級・マナー検定初級 好きな色： オレンジ、水色、黄緑 好きな食べ物： サバ・ホタルイカ・鮎・レンコン
