TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

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料理屋 植むら

神戸市・三宮和食

  • 夜 ¥30,000~¥39,999 / 昼 ¥30,000~¥39,999
  • カウンター 11席
  • 不定休
料理屋 植むら

江戸切子の​グラスや​有田焼の​トイレなど​内装にも​こだわる、​革新を​続ける​最先端の​和食店。

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自動更新・解約条件などの​詳細
  • 月額プランは​毎月、​年額プランは​毎年、​お申し込み日と​同じ​日に​自動更新されます。​該当する​日が​無い月は、​その​月の​末日が​請求日と​なります。
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店舗紹介​(AI 生成)

香川県高松市出身の​植村良輔氏は、​調理師学校卒業後、​金沢の​浅田屋東京店で​加賀料理を​学び、​神戸・西村屋や​大阪・​北新地の​老舗和食店で​修業。​2007年6月、​30歳で​神戸・​北野に​開業し、​その​後現在の​店舗へ​移転した。​日本料理の​基本に​新しい​食材・調理法を​重ね、​魚は​信頼する​目​利きや​漁師から​仕入れ、​故郷香川の​酒蔵には​料理に​合わせる​オリジナル銘柄を​特注。​2020年には​農林水産省​「料理マスターズ」ブロンズ賞を​受賞し、​ミシュランでは​2011年から​1つ星、​2014年から​2つ星と​して​掲載された。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

堀江 貴文

1972年福岡県八女市生まれ。​SNS株式会社ファウンダー。​美味い​ものを​食べる​事を​至上の​喜びと​しており、​グルメの​賢人からの​情報で​世界中の​旨い​ものを​探し​食べ歩く。​ 食べたい​ものは​季節と​気分に​よって​変わる​ため、​一番​好きな​食べ物は​なんですか?と​いう​質問を​極端に​嫌う。