TERIYAKI

鉄板焼き やすむら

目黒区ステーキ・鉄板料理

  • 夜 ¥10,000~¥14,999 / 昼 ¥4,000~¥4,999
  • カウンター 6席
  • 不定休
鉄板焼き やすむら

何気なく​オーダーした​「⁠名物!​鉄板た​こ焼き⁠」⁠に​衝撃が​走った。​醤油だしの​優しい​味わいで、​小振りサイズなのに、​何で​こんなに​インパクトと​美味しさが​強烈に​届くのかと。​食した​人のみ​ぞ知る​新進系た​こ焼きは、​幸腹に​導いてくれる​こと間違いなし。​「⁠多幸焼き⁠」⁠と​命名したい​ほど。

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店舗紹介​(AI 生成)

店主の​安村克也氏は、​中目黒の​鉄板焼き​「紅屋」で​4年半料理長を​務めた​後、​2016年6月29日に​独立開業。​宮崎尾崎牛や​産直野菜、​築地で​仕入れる​魚介を​用い、​ステーキから​お好み​焼きまで​幅広く​提供する。​名物の​鉄板た​こ焼きは​醤油ベースでとろりと​仕上げ、​丸形ではなく​薄い​生地を​折りたたんだ​四角形。​お好み​焼きは​化学調味料を​使わず、​軽さを​意識した​シンプルな​構成と​している。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

園山真希絵

食に​目覚めて​25kgの​ダイエットに​成功した​ことから、​食の​世界へ。​「食は​人を​良く​すると​書く」&​「人生もより​良く​発酵」を​テーマに、​3社の​代表取締役を​務めながら、​テレビや​ラジオ番組にも​多数出演。​ 料理トークショー・講演会・料理教室と​いった​イベント​活動や、​商品開発・​食カウンセリング・飲食店経営なども​手掛けるなど、​発酵クリエーター・​フードジャーナリスト・タレントと​して​活躍の​場を​広げている。