味坊
千代田区焼き鳥
- 夜 ￥2,000～￥2,999
- なし定休
大木 淳夫テリヤキスト
安くて美味しい店を聞かれたら真っ先に紹介したくなる一軒。
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店舗紹介（AI 生成）
中国黒龍江省出身の梁宝璋が故郷の味を伝えるために始めた、味坊集団の原点。1997年に足立区でラーメン店として創業し、2000年に神田へ移転後、中国東北地方の家庭料理と羊肉料理を前面に打ち出した。日本風に寄せない味わいに加え、ナチュラルワインとの組み合わせも早くから提案し、地方料理を軸とする「ガチ中華」の先駆けとして知られる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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大木 淳夫
1965年東京生まれ。ぴあ㈱メディア・クリエイティブ局チーフプロデューサー。「東京最高のレストラン」編集長を2001年の創刊より務めている。その他の編集作品に「いまどき真っ当な料理店」（田中康夫）、「一食入魂」（小山薫堂）、「日本一江戸前鮨がわかる本」（早川光）、「宮部みゆきの江戸レシピ」など。好きなジャンルは鮨とフレンチ。
