博多ちょうすけ 中目黒店
目黒区居酒屋
- 夜 ￥4,000～￥4,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
- 年末年始定休
猪口 由美テリヤキスト
80種類ほどの豊富なメニューが揃う居酒屋で、締めのうどんはコシのある味付け。
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店舗紹介（AI 生成）
福岡に本店を構えるうどん居酒屋「二〇加屋長介」を前身とし、2022年8月26日に「博多ちょうすけ」としてリニューアルオープン。酒肴をつまみながら、最後にうどんで締める博多の酒場文化を東京へ持ち込む業態で、刺身や肉料理、揚げ物など約50種類を揃える。うどんは糸島産小麦を使い、博多のやわらかな口当たりと讃岐のコシを併せた麺。鶏ガラのスープを使う鶏白湯うどんや明太バター釜玉など、10種類以上を展開する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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猪口 由美
通販サイトのバイヤー兼フードライターとして20年以上従事。47都道府県すべてを訪ね歩き、生産者の取材や商品開拓、商品開発に従事。ときには畑を耕し、漁船に乗り込み、産地で働く生産者の思いや熱量とともに商品を届けている。これまでに取材した生産者は2200名以上、試食した数は20000食以上。
