炭火焼肉なかはら
千代田区焼肉・韓国料理
- 夜 ¥30,000~¥39,999
- 水定休
黒毛和牛にこだわる焼肉店で、看板の希少部位のタンは一度食べたら病みつきになる美味しさ。
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店舗紹介(AI 生成)
店主の中原健太郎氏は、27歳で妻の実家が営む三ノ輪の焼肉店「炭火焼七厘」を継ぎ、未経験から肉の仕入れと調理を独学で習得。2014年の市ヶ谷移転を機に現店名へ改称した。ブランドを固定せず和牛を仕入れ、部位ごとに最適な部分を見極めて注文後に手切りするのが特徴で、厚みや角度まで調整し食感を設計する。コースには黒毛和牛の希少部位を使う「幻のタン」や、店発祥のヒレカツサンドイッチを用意。代官山・秋葉原の「HENRY’S BURGER」も手がけ、和牛の扱いを別業態へ広げている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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