吉冨寿し
福岡市・舞鶴寿司
- 夜 ￥10,000～￥14,999 / 昼 ￥6,000～￥7,999
- カウンター 8席
- 水定休
小浦場 祥夫テリヤキスト
ふわりと握られる創作系の寿司と、癒しの空間が魅力。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
1979年に初代大将・吉冨等が創業。和食の修業を経て鮨職人へ転じ、東京・浅草の「弁天山美家古鮨」で古典的な江戸前の仕事に出合った。九州近海の地魚に、漬け、煮切り、炙り、酢〆め、昆布〆めなどを施すスタイルを確立し、福岡の鮨に和食と江戸前の技法を組み込んだ「博多前鮨」の一例として紹介されてきた。2021年には渡邊智子が二代目大将を継承している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる CURATOR
小浦場 祥夫
形成外科医。さっぽろキズケア･アンチエイジング研究所所長。札幌を拠点に講演、学会、出張手術などで全国津々浦々へ出かけ、 常軌を逸した寄り道をし、意味なく長居、duty以外は全て美食に費やす。とくに地の食材を活かした誠実な料理をこよなく愛す。
