L'Effervescence
港区フレンチ
- 夜 ￥60,000～￥79,999 / 昼 ￥60,000～￥79,999
- 月・日定休
藤崎まり子テリヤキスト
表参道近くのモダンフレンチ、日本料理との融合と心地よいサービスが特別な日に映える。
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店舗紹介（AI 生成）
料理長の生江史伸は、ミシェル・ブラス トーヤ ジャポンで研鑽を積み、フランス・ライオール本店でミシェル・ブラス氏に師事。英国のザ・ファットダックではスーシェフとペイストリー部門を担い、帰国後の2010年に開業した。日本の風土と世界各地の味わいを重ね、料理人、生産者、スタッフ、客が一体となる一座建立を掲げる。ミシュラン三つ星とグリーンスターを得ながら、2022年からインパクトレポートも発行し、食と環境、社会との関係を記録する活動を続けている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
