齋華
東山区・清水・東山中華
- 不定休
藤崎まり子テリヤキスト
京都を代表する中華料理店、『齋華(サイカ)』へ。
長かった、予約したのは半年以上前ですよ。
紹介制なので予約の電話した時はかなり緊張、 良かった、覚えててくれた、ホッとしました。
美味しかったら立地なんて関係ないって 思ってしまう名店の1つがこちらですね。
結局のところ、美味しかったら私たちは どこにだって食べに行っちゃうんですよ。
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店舗紹介（AI 生成）
神奈川県出身の齋藤博人氏は、四川料理を基盤とする川崎の好好で4年間修業し、西麻布のヌーベルシノワ・エピセで5年間研鑽。系列店の店長を経て祇園で婆沙羅を開き、2014年秋に移転して屋号を改めた。四川料理をベースにフレンチなど西洋料理の要素を取り入れたヌーベルシノワを提供し、屋号は齋藤博人の中華に由来する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
