美会
港区創作料理
- カウンター 8席
- 日曜、祝日定休
全国各地美味しい食べ物を食べ尽くしたフーディーであるビアさんが全体のプロデュースを手がけているお店「美会」。もともとはアラカルト中心で全国各地の有名店の一品なんかが食べれたりしたが、途中からコンセプトを変更し、僕が訪れた時はビアさんの生まれ故郷であるタイ料理をベースにしながらも、日本の食材でタイを表現されていた。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
タイ出身の美食家・ビア氏が全国の名店を食べ歩いた経験を礎に、2020年に銀座で開業。2022年3月、六本木へ移転した。料理長は日本料理の名店で研鑽を積んだ草場弘之氏。旬や鮮度を重んじる和食の技法に、タイのスパイスやハーブを重ね、国内の生産者とのつながりを生かした食材をおまかせコースに仕立てる。日本料理とタイ料理の境界を行き来する構成を、ワインとの組み合わせまで含めて提示する店だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみるCURATOR
