幻燈士なかだ
港区割烹
- 夜 ￥20,000～￥29,999
- 日定休
木村 郁美テリヤキスト
和食の基本を守りつつ新しい味を提案する店。フォアグラの酒粕漬けが印象に残る。
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店舗紹介（AI 生成）
富山出身の店主・中田昇氏は、フランス料理を礎に、和食器と箸で味わう料理へ歩みを進めてきた料理人。2005年には松濤で「千一夜」限定の料理屋を開き、1001日目の夜に幕を閉じた後、東京を離れて研鑽を重ねた。2009年に開業した現店では、和の食材とフランス料理の技法を横断し、既存のジャンル名に収まりきらない料理の立ち位置を築いている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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木村 郁美
1973年1月19日（山羊座） 出身地：東京都 出身高校：カリフォルニア州立ロイヤルトン高校 出身大学：学習院大学 英米文学科 入社年：1996年 趣味：料理、食べあるき、読書 免許・資格など： ワインエキスパート・チーズプロ フェッショナル・ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター・ フランスチーズ鑑評騎士シュバリエ・普通自動車免許・ 英語検定準1級・日本常識力検定3級・マナー検定初級 好きな色： オレンジ、水色、黄緑 好きな食べ物： サバ・ホタルイカ・鮎・レンコン
