麻布幸村
港区割烹
- 夜 ￥60,000～￥79,999
花千代テリヤキスト
花山椒を使ったシャブシャブは、旬の時季に味わいたい一品。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の幸村純氏は、京都で25年間料理人として研鑽を積み、「室町和久傳」で料理長を務めた経歴を持つ。2000年、東京でカウンター割烹として開業。伝統的な京料理を基盤に、旬の食材へ独自のアレンジを加える料理を供し、春は丹波の花山椒と牛肉、夏は美山の鮎、秋は松茸を包んだ鱧、冬は丹後の間人蟹を用いた季節料理を展開する。過去にはミシュランガイド東京で三つ星を獲得した実績もある。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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花千代
パリにてフラワーデザインを学ぶ。 帰国後、CMや映画のスタイリング、イベントや店舗ディスプレー、ジュエリーデザインなど多岐に活躍。2008年の洞爺湖Ｇ8サミットの公式晩餐会の会場装花も手がけた。 現在は花と家具のコラボレーションなど常に新しいジャンルに挑戦し続けている。 会員制美食倶楽部「ザ・ベストテーブル」主宰。 ビッグローブキレイサイトでオフィシャルブログ「花千代のHAPPYFLOWER LIFE」も注目のレストラン情報など 毎日更新中！http://hanachiyo.kirei.biglobe.ne.jp/ 「DAZZLE」では人気フォトグラファー蜷川実花とコラボ「ドリームフラワー」連載中。
