la buche
京都市・大原フレンチ
- 夜 ～29,999円 / 昼 ～19,999円
京都・大原にお店を構えるビストロ「ラブッシュ」。大原の地で育ったシェフの森さんが手掛ける同店は一軒家スタイルのレストランで、店内には広々としたカウンターがあり、カウンター目の前で薪焼きで大原の食材を焼き上げたりする。
アラカルトでの利用もできるし、コースでも楽しめる。クラシックなビストロ料理を大原の大自然の中で味わえるのはここだけ。
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店舗紹介（AI 生成）
大原生まれのシェフ・森尚平氏が、フランスと東京で研鑽を積んだ後、故郷である大原に2022年3月に開業。近隣の野菜や農産物、鹿や猪などのジビエを用い、薪火の香りとフランス料理の技法で里山のテロワールをコースに落とし込む。季節単位ではなく、日々移ろう畑や山野の表情を一皿に映し、自然派ワインを組み合わせる。ソムリエ資格を持つ夫婦二人で営むことも特徴だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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